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面包：专家建议面包中加入10%的木薯粉（Femi Makinde）
时间:2018-07-06 18:05  点击: 次
联邦农业大学食品科学和技术 系讲师、专家Abdul-Rasak Adebowale博士提出倡议，为了使木薯成为工业农作物，将面包中加入10%的木薯粉。
周四，他在一则采访中向记者表示，尼日利亚浪费大量的财力进口小麦，将木薯粉加入面包可以大大的减少烘焙面包的原料成本，同时还可以降低面包价格。
他还表示，木薯与面包同时食用不会对健康产生影响，面包的口感和外观也不会因为加入10%的木薯粉而出现变化。
尼日利亚每年大约花费3000万奈拉进口小麦，面包中加入木薯粉可以为年轻人创大量就业，因为木薯粉加工可以提供很多就业岗位。木薯种植者也会因为木薯有销路而不惧怕种植。
但是同时也有很多民众不愿意接受将木薯粉加入面包的做法。
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