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4月15日，“追梦中华·奋进新江苏”2024海外华文媒体江苏采访行在常州拉开帷幕。中国侨联信息传播部部长左志强，江苏省侨联主席刘标、副主席艾卉，常州市政府副市长潘冬铃等和来自美国、加拿大、意大利、德国、南非、尼日利亚、马达加斯加等10多个国家的媒体记者参加。
海外华文媒体采风团现场观看了《下酒菜（江苏风味）》第一集豚味鲜。片中河豚美食规范操作，菜式品种丰富，技法多样，调味独特，记录了江苏扬中、江阴、海安、靖江、泰兴、江都、高港等7座城市名厨传承千年的美食智慧，领悟食物的人生百味，解密豚味鲜真传春味。该片己于3月底播出，进一步提振了消费信心，激发了消费潜能，满足了消费者尝鲜需求。
美食美酒相融，做好江苏美食，讲好江苏故事，展示江苏形象，传播中国声音。《下酒菜（江苏风味）》系列片选择了具有江苏特色的六组地标菜品，按时节分别播出豚味鲜、虾鲜情、鳝味香、蟹味浓、鸭味醇、羊味美，每集六分钟左右。
以味为友见乡愁，以菜为媒增感情。江苏省餐饮行业协会会长于学荣介绍，系列片将通过网络媒体、自媒体、微信群等中英文版宣传，全球经认证的近千家金茉莉餐厅同步视频推广、朋友圈分享。还将联合洋河股份设立美食美酒研究院，线上制作教学、线下交流分享。
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